Nuevas tendencias (comer y beber por la calle)

Comer y beber por la calle siempre ha sido la mejor alternativa para las personas que por su trabajo y ritmo de vida no pueden prepararse sus alimentos. Este tipo de comida a menudo se vende a través de una cabina de comida portátil, un carrito de comida, incluso desde un camión especialmente acondicionado para ello. Igualmente el avance tecnológico ha generado nuevas tendencias en la manera en que se come y se debe en la calle, incluyendo lo que hoy conocemos como cafeterías automáticas.

Orígenes de la comida en la calle

En la antigua Grecia el pescado frito era un alimento que se vendía en la calle y hoy se sabe que la comida callejera era consumida extensamente por los residentes urbanos de bajos recursos en la Roma Antigua. La sopa de garbanzo con pasta de grano y pan, era lo más común que se vendía en las calles. Los mercados de los aztecas también tenían vendedores que vendían bebidas y comida, incluso durante el periodo colonial americano existieron vendedores ambulantes que vendían ostras, frutas y dulces. En otras palabras, comer en la calle es algo que se viene haciendo desde hace mucho tiempo y que hoy día no solo se mantiene, sino que además también ha evolucionado.

Formas de vender comida y bebidas en la calle

Hay diferentes formas de vender comida y bebidas en la calle, lo que significa que la variedad de alimentos es muy amplia.

Carritos de Hot dog y Hamburguesa

Este tipo de carritos son fabricados para la venta de hot dog o “perros calientes”, así como hamburguesas en la calle. Usualmente suelen tener tres ruedas que permiten moverlo de una ubicación a otra fácilmente. Estos carritos por lo general están fabricados de acero inoxidable y además cuentan con múltiples compartimientos en donde se pueden preparar diferentes alimentos, lo que los convierte en carritos de comida multifuncional. También están equipados con todo lo necesario para que los alimentos se puedan preparar en ese lugar sin ningún inconveniente.

FoodTruck

En este caso se trata de camiones acondicionados para la preparación de alimentos de todo tipo que se pueden vender a los transeúntes en prácticamente cualquier ubicación. De hecho lo genial de esta forma de comida en la calle es que se puede mover a otra localización para comprobar que zona es la que tiene mejores ventas. Estos camiones incorporan todos los accesorios y equipamientos para que se puedan preparar platos y comidas de todos los tipos y que se pueda atender a las personas rápidamente. Es una forma de comida en la calle que se ha vuelto muy popular en diferentes partes del mundo, aunque en particular son muy famosos en los Estados Unidos.

Cafeterías automáticas

Las cafeterías automáticas, también conocidas como cafeterías americanas, son igualmente una de las formas más populares de comer en la calle, aunque también se pueden conseguir diferentes bebidas. Este tipo de máquinas tienen la ventaja de que son de fácil instalación, requieren poco mantenimiento y además no es necesario contratar personal para que se encarguen de manejarlos. Mejor aún, la calidad de las bebidas y la comida son uno de sus principales atractivos.

Los clientes pueden escoger entre dos tamaños de vaso para servirse su bebida caliente o fría, incluso se pueden agregar 4 tipos de topping y acceder a nuevas combinaciones. Lo mejor es que todo se hace de forma automática, por lo que las personas solo deben pagar por su comida y al instante estarán disfrutando de sus alimentos y bebidas. Esto hace posible que las personas puedan disfrutar de sus bebidas y comidas en cualquier lugar donde se encuentren sin necesidad de permanecer en un establecimiento.

Comer y beber en la calle, una tendencia que se mantiene

Como podemos ver hay muchas formas en las que se puede conseguir comida en la calle y debido a que esto se ha venido haciendo desde hace mucho tiempo, es un hecho que se mantendrá esta tendencia. La razón es que resulta muy cómodo para las personas que no pueden preparar sus alimentos por sus trabajos o actividades diarias. Las cafeterías automáticas marcan la pauta de la nueva manera de disfrutar de las bebidas y los alimentos, sin mencionar que también representan una excelente oportunidad para incrementar los ingresos.